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            这盘菜能喝掉3瓶啤酒,近邻小孩都馋哭了,花了不到9块钱

            admin 2019-12-24 142人围观 ,发现0个评论

            咱们家很喜爱吃香香的食物,也很喜爱吃鱼,香香的鱼就更爱了,往常吃最多的是海鱼,或清蒸或煎焖,今日去逛菜市场,见到很少有的新鲜小河鱼,就买了回来,做一道良久没吃过的菜,毛豆炒小鱼。

            【用料】小河鱼3、4两,毛豆2两、蒜头2颗、半个菜椒、香葱少数

            【第一步】活蹦乱跳的新鲜小河鱼,去内脏洗洁这盘菜能喝掉3瓶啤酒,近邻小孩都馋哭了,花了不到9块钱净(买的时分,称好交钱,我去买其他菜,老板帮我整理好才拿回来的,否则自己整理很费事,小鱼才7块钱,毛豆1块多钱)。

            【第二步】菜椒、毛豆洗好,蒜头和香葱备好。

            新鲜刚剥的毛豆。

            【第三步】热油滚着稍冒这盘菜能喝掉3瓶啤酒,近邻小孩都馋哭了,花了不到9块钱烟,把小鱼放进去油煎,中火,渐渐煎炸这盘菜能喝掉3瓶啤酒,近邻小孩都馋哭了,花了不到9块钱。

            小钱咖鱼刚放下去的时分,用锅铲略微铺平些,然后就千万不要动了,也不要去翻面,让它慢煎到熟。

            贴锅的那面,熟了之后关小火,待油温降了之后,小鱼这盘菜能喝掉3瓶啤酒,近邻小孩都馋哭了,花了不到9块钱煎得变硬一些,定形后,再悄悄翻面,不可就用筷子一条条渐渐翻过来。

            由于用中小火,边边的当地欠好煎熟 ,能够拿着锅柄滚动锅,换着边煎。

            翻面后,两头都煎至微黄,鱼翻了也不会坏,有点硬,就捞起,装盘,备用。

            煎这盘菜能喝掉3瓶啤酒,近邻小孩都馋哭了,花了不到9块钱好的姿态便是这样的,现已飘着很香的鱼香味了。

            【第四步】炒毛豆。鱼煎好后,热油炒毛豆,炒至皱皮微焦,然后再倒进小鱼,放3分之1汤匙的豆瓣酱,对,放一点点豆瓣酱,大拇指指甲盖那么多的豆瓣酱,小鱼的滋味有质的腾跃,蒜、盐,翻炒均匀入味,撒点葱花,起锅。

            香味四溢,近邻小孩都馋哭了。

            放在灯光下看,色彩更是诱人,开吃,香就一个字,有点酥酥的,但又不至于干巴,再来点啤酒就更美了!

            我是爱做菜的陆阿鲁,每天和咱们共享家常菜的做法,假如你喜爱, 请给我点赞或转发保藏,重视“今晚吃啥”,咱们一同给家人和朋友做好吃的菜。

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